天下一品(ラーメン)！本店並みに食べるには！やっと、わかったよぉ！

こさやんです。

天下一品のラーメン。知らない人は少ないですよね。旨いか、不味いかは、このラーメンの性質上、賛否両論があるところ（※当然やけど『こってり』味のことを言ってます！）

みんなも感じていることやと思うんやけど、天下一品のラーメンは、店によってカナリ味が違う。元のスープは同じなんやけどね。理由は、詳しく知らないけど。僕の推測では、『料理マニュアルが無い』からでは！？と思っています（各店のやり方で、勝手に分量等を変えているのでは？）。

僕のいつも行く店は、結構旨いところ、しかし、開店からもう１０年ぐらい経つので若干、この店の味になっているかな！メニューも豊富で天津飯まである。

今日、物凄く『天下一品ラーメン』が食べたくなって食べようと思ったが、予定でお持ち帰りに！（お持ち帰りをしたのは、今回が初めて！）

ここで思わぬ発見が！！
お持ち帰りの中身は、以下の写真の通り！

店で食べる以上に、いろいろ入っている。
僕の行く店に無くなった、おろしニンニク唐辛子入りも。当然、唐辛子味噌も小さいが付いている。写真からも解るやろけど、焼き豚もメンマもネギも『てんこ盛り』だ！

試しに自分で作ってみた。スープは、こってりだけに８分間、熱湯で温めるように書いてある。その通りにする。麺については、指示は無い！ま～麺は、各自でいろいろやからね。僕は、かためが好きなので約１分茹でた。トッピング類は、食べる前に入れる。

完成！！
正直言って、旨い！（ほぼ、本店の味）、久しぶりに天下一品の味を思い出した感じ！

各店も最初は旨いラーメンやったんやろね（基本通りに作っていたころ）。いつの間にか、基本を忘れ、適当に作るようになって、基は同じものでも、違うものになっていったんやと思う。

やっぱり基本は、大事やね！！

以上